LA BAS­TIDE SAINT-DO­MI­NIQUE

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION -

Les Hes­pé­rides Dans cette cu­vée mi-gre­nache mi­mour­vèdre, ce der­nier ap­porte den­si­té et fer­me­té à une bouche plus car­rée que suave et ronde. L’ef­fet cé­page joue à plein. Ce­la se tra­duit dans le vin jeune par une aus­té­ri­té en at­taque et en mi­lieu de bouche mais l’en­semble est bien ac­com­pa­gné par des gre­naches mûrs. Belle os­sa­ture tan­nique en fi­nale.

22 €

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