DO­MAINE JOHANN SPEL­TY

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION - 2009 : 15,5/20 ; 2005 : 16/20. 2009 : 15,5/20 ; 2005 : 15,5/20 ; 1996 : 15,5/20.

Un vin droit, mûr et frais, com­plexe, très sa­vou­reux dans ses sa­veurs de ca­cao et de zan en fi­nale. Un élevage long a pa­ti­né les ta­nins denses de ce beau ter­roir ar­gi­lo-cal­caire. Le Car­ré 2005 est un vin franc et plein au bel éclat de fruit.

10,50 €

10000 Arômes d’écorces d’agrumes et d’anis, ma­tière vi­gou­reuse pour ce 2009 qui peut vieillir en­core cinq à huit ans et dont nous ap­pré­cions l’équi­libre et la mâche gé­né­reuse des ta­nins mûrs. 1996 évo­lue sur le sous-bois et le cuir mais a conser­vé de la fraî­cheur et des ta­nins vifs.

25000 9,50 € (14 € le 2005, 16 € le 1996)

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