LE PONT BER­NET, À PIAN-MÉ­DOC (33)

La Revue du Vin de France - - ITINÉRAIRES EN ARDÈCHE -

le ve­lou­té de mo­rilles… Que des pro­duits frais, ce qui de­vient rare de nos jours ! Tout ce­la est ac­com­mo­dé sans chi­chi et avec des cuis­sons justes. Ce­rise sur le gâ­teau : la truffe noire en sai­son. Le res­tau­rant en dé­bite la ba­ga­telle de 5 kg le mo­ment ve­nu.

L’AD­DI­TION

Les prix des vins res­tent rai­son­nables et en rap­port avec ceux du so­lide. Voi­ci nos trois bons plans ha­bi­tuels : La­doix blanc 2011 de Fai­ve­ley (37 €), Châ­teau Liou­ner cu­vée Pierre 2009, Listrac (à 33 €), Cham­pagne Drappier Grande Sen­drée 2004 (65 €), et quelques in­té­res­santes pro­po­si­tions de vins au verre.

Y AL­LER

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