CES DIX JEUNES VI­GNE­RONS FONT VI­BRER LA BOUR­GOGNE

La Revue du Vin de France - - SOMMAIRE -

Ce ne sont pas leurs crocs acé­rés qui les dis­tinguent, mais au contraire leur so­li­da­ri­té pro­fes­sion­nelle et sur­tout leurs vins. Ils mé­ritent un hom­mage.

Ces jeunes loups sont dix. Ils ont entre 28 et 43 ans et ont ré­so­lu cha­cun à leur ma­nière “la qua­dra­ture de la bar­rique” du vi­ti­cul­teur du XXIe siècle : pro­duire des vins de garde que l’on peut boire jeunes.

Pour­quoi avons-nous dé­ci­dé de les mettre en avant au­jourd’hui ? D’abord parce qu’ils tra­vaillent dans ce qui est à nos yeux l’un des vi­gnobles les plus dy­na­miques de France. Ces dix pro­duc­teurs sont tous ba­sés en Saône-et-Loire, au­tre­ment dit dans cette

Le ta­len­tueux De­nis Jean­deau, à Da­vayé. Ker­rie et Xa­vier de Bois­sieu (châ­teau de La­ver­nette), à Chain­tré. Ni­co­las Ra­got (do­maine Ra­got), à Gi­vry.

Fran­çois Ber­the­net (do­maine J.-P.

Ber­the­net), à Mon­ta­gny.

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