Gé­rard Perse a plan­té du blanc à Pa­vie

La Revue du Vin de France - - ACTUALITÉS -

Après le blanc du châ­teau Mon­bous­quet (Saint-Émi­lion), Gé­rard Perse a tran­ché ce prin­temps, après un long dé­bat fa­mi­lial : il y au­ra bien un vin blanc à châ­teau Pa­vie (Pre­mier grand cru clas­sé de Saint-Émi­lion). Une pre­mière par­celle de 70 ares a été plan­tée de sau­vi­gnon blanc et sau­vi­gnon gris en mai 2014.

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