En Allemagne, n’oubliez pas les rieslings du Palatinat et de Mayence
J’ai étudié intensément le dossier sur les rieslings allemands signé Caroline Furstoss (lire La RVF n° 584, septembre 2014). Quelques observations : je sais que pour la plupart des gens, les rives de la Moselle abritent la majorité des rieslings. Ce n’est plus le cas. La zone la plus plantée en riesling se trouve désormais le long du Rhin, spécialement dans le Palatinat, et dans le nord, la Rhénanie et Mayence. Dans la ville de Nierstein, il y a deux vignerons qui manquent dans votre palmarès : Kai Schaetzel et Konstantin Guntrum qui ont repris le domaine familial et sont des étoiles montantes. Et puis, dans cet article sur le riesling, il y a d’autres cépages, comme le pinot blanc et le sylvaner. Pourquoi ? Par exemple, le sylvaner du domaine Arthur Steinmann que je connais très bien, mais les vins sont élaborés par sa fille maintenant, comme vous l’avez écrit. Dans la région sous-cotée de la Saar, j’aime
Cher monsieur George, vous avez raison, la Moselle n’est pas la seule région allemande à produire d’excellents rieslings. Seulement, ce sont les vignerons mosellans qui ont le plus répondu à notre appel à échantillons auprès de l’Institut des vins allemands. Peut-être les producteurs de Saar, Palatinat, Mayence, Rhénanie éprouventils un intérêt limité pour une revue f rançaise, la France n’ étant pas un marché florissant pour eux ? Nous espérons que cette situation évoluera, tout comme l’ intérêt des amateurs français pour les grands blancs allemands. Le dossier était centré sur la nouvelle génération de vignerons, et non sur le riesling, c’est pourquoi vous avez trouvé des notes de dégustation sur d’autres cépages. En France, les AOC sont devenues les AOP, suite à la réforme de l’Organisation commune de marché en 2009. Vous trouverez plus d’ informations sur www. inao.gouv.fr. C. Furstoss aiguë” de M. Chasseuil et préféreraient eux aussi déguster ces fabuleuses bouteilles. Soyons optimistes : peut-être MichelJack Chasseuil ouvrira-t-il un jour ses trésors pour les partager ?
Denis Saverot beaucoup l ’excellent auxerrois du Dr. Siemens. À Piesport en Moselle, Phillip Kettern est une étoile montante. Christoph Loewen est vraiment une star qui mérite d’être sélectionné. Une dernière question : toutes les AOC en France doivent-elles devenir des AOP ? À partir de quand ? Harry George BP 730 149. D-60503 Frankfurt-am-Main, Allemagne
harry-george@t-online.de l’ issue d’une vie de recherches, se retrouve à la tête d’une collection unique de vins et eaux-de-vie parfaitement conservés. Cette cave est un patrimoine sans équivalent. Savez-vous qu’ il reçoit des demandes de visites du monde entier ? Néanmoins, au sein de La RVF, plusieurs d’entre nous pensent comme vous. Ainsi, Olivier Poels et Alexis Goujard ne goûtent guère la “collectionnite
Denis Vinson