Révélateur de minéralité

Originaire d’Italie, la marque Zalto est maintenant installée en Autriche. Le design de la série Denk’Art a été infuencé par la Terre : les courbes du calice suivent, selon le fabricant, les angles d’inclinaison de la planète bleue, soit 24°, 48° et 72°.

La légèreté et l’allure élancée du verre Universal nous ont impressionnés. Cette minceur stupéfante traduit une grande fragilité. Attention au lavage en machine.

Muet lors de la dégustation des vins efervescents, ce verre s’est révélé avec le riesling Grand cru. L’Universal est un très bel outil pour décrypter les vins à forte identité minérale.

Les rouges paraissent épurés avec toujours un caractère frais. Le gigondas se montre plus fn que dans les autres verres. Seul le pinot noir semble moins à l’aise, on lui découvre une fnale asséchante.