Il préfère les vins rouges

Cette entreprise familiale autrichienne est une référence dans le monde de la dégustation de vin. Elle a été l’une des premières à proposer un éventail de verres répondant chacun à la diversité aromatique des cépages. La maison Riedel ne revendique donc pas de verre universel, le modèle testé ici étant le plus polyvalent de la gamme.

La taille et le poids de Vinum sont des plus agréables. À la dégustation, il s’avère un bon compromis pour les vins efervescents en permettant une ouverture rapide de la palette aromatique et transmettant une belle finesse de bulles. Côté vins blancs, le riesling réagit bien en se livrant immédiatement, avec beaucoup de franchise. C’est avec les rouges que ce verre prend de l’avance. Même si les tanins sont un peu rafermis avec le gigondas, il préserve une belle expression de fruit.