CH­TEAU CHE­VAL BLANC

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Le ca­ber­net franc (50 %) joue ici son rôle de ra­len­tis­seur du vieillis­se­ment aro­ma­tique. Entre ou­ver­ture et re­te­nue, entre le cré­meux des grands po­me­rols en coeur de bouche et une al­longe ser­rée, il est étayé de ta­nins frais et per­sis­tants, ty­piques de Che­val Blanc. Un grand vin de très longue garde.

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