La Revue du Vin de France

LA MONDOTTE

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Univers aromatique complexe (fève de cacao, raisin rôti, salaison, truffe) et d’une profondeur rare. Étayée par une solide structure alcoolique (14,5°), la bouche est intense, aux tanins tapissants, crayeux et épicés. Longue “rétro” au fruité juvénile. À ouvrir entre 2020 et 2030.

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