CH­TEAU PÉ­BY FAU­GÈRES

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

La su­cro­si­té du bois en­robe une ma­tière très riche (15°) aux notes en al­cool ex­ces­sives, très his­pa­ni­santes. Ce vin tient bien l’oxy­da­tion sans vrai­ment li­bé­rer une grande com­plexi­té. On peut l’ou­blier en­core quinze ans ai­sé­ment.

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