Ces outsiders qui nous ont régalés

Notre dégustation était ouverte non seulement aux crus classés mais aussi aux simples Grands crus. Parmi cette vaste famille (70 échantillons), des domaines qui occupent rarement le devant de la scène primeur se révèlent de belles affaires à boire entre 10 et 15 ans et nous ont agréablement surpris. Mention spéciale pour les crus dotés d’une bonne proportion de cabernets dans leur assemblage, tels les Châteaux de Millery et La Fleur-Pourret de la famille Manoncourt (château Figeac), le régulier Château Pas de l’Âne, ou les solides Révérence, Franc la Rose et Raymond Tapon. Plus raffinées, les cuvées de Lynsolence, du Clos de la Cure et du château Bernateau sont à leur meilleur niveau aujourd’hui.

Coordonnées des producteurs page 106