CH­TEAU MOU­LI­NET

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

C’est la bouche qui ré­vèle en pre­mier lieu ce vin d’une très grande dé­li­ca­tesse de style, ma­riant l’élé­gance des grands bor­deaux clas­siques à une ma­tière char­nue et dense. L’en­semble étant par­fai­te­ment équi­li­bré. Une grande bou­teille, à par­faite ma­tu­ri­té ! Très jo­li bou­quet d’évo­lu­tion, mar­qué par d’in­tenses arômes de truffe et de fleurs. L’at­taque est re­mar­quable de moel­leux, le mi­lieu en­core très frais et la fi­nale suave. Il vieilli­ra bien, mais pour­quoi ne pas en pro­fi­ter dès main­te­nant ? Par­fums de ci­tron, cé­drat et fleur d’aca­cia avec du charme et de la pré­ci­sion. Du gras en bouche avec une juste aci­di­té en fi­nale et de fines notes sa­lines. Une belle réus­site, plei­ne­ment épa­nouie au­jourd’hui.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.