CH­TEAU SOU­TARD

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Bouche glis­sante, lisse. Un style fin et di­geste, avec en­core une aci­di­té qui le raf­fer­mit sans le dur­cir. pointe vé­gé­tale men­tho­lée. Bouche franche, sans conces­sion, ni fard. On de­vine le boi­sé en ar­rière-plan. jeune, aux ta­nins “ado­les­cents”, saillants et de bonne te­nue. Il ter­mine sur une so­lide aci­di­té. À ou­vrir aux alen­tours de 2018.

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