1996
La démonstration que ce millésime qui a fait couler beaucoup d’encre est à la hauteur de sa légende. Pourquoi ? Sans doute parce qu’ici les rendements ont été plus sages et que la fraîcheur, et non l’acidité, s’exprime avec une patine légère sans oxydation. Sa finale est droite, tendue, savoureuse, et monte en puissance. Indestructible. À notre connaissance le plus grand 1996 produit en Champagne. Magnifié sur les viandes rosées et les pigeonneaux. Dégorgement février 2007.