Les vins de l’Auxois re­trouvent leur lustre

La Revue du Vin de France - - ACTUALITÉS -

Pro­prié­té de Louis La­tour, la mai­son Si­mon­net-Febvre, à Chablis, a inau­gu­ré son do­maine en IGP Co­teaux de l’Auxois. Ses 12,20 hec­tares de vignes en lyre ont été plan­tés entre 1991 et 2014. Trois cu­vées du mil­lé­sime 2013, dont un 100 % auxer­rois, sont au­jourd’hui en vente. À no­ter : ce vi­gnoble comp­tait 4 500 ha plan­tés en 1830.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.