Entre rose fraîche et épices, leurs rouges épatent
Le terroir de Langlade, le plus oriental de l’AOC, est réputé depuis longtemps pour la finesse de ses vins. Cette petite production familiale est de grande qualité. Elle retranscrit admirablement le caractère de cette partie du Languedoc. Telle cette cuvée Langlade 2011 qui affiche une couleur claire, une tannicité délicate et des arômes balsamiques. Un côté griotte et noyau lorgne vers le pinot !
Ce beau domaine d’une vingtaine d’hectares se situe sur la commune de Saint-Mamert-du-Gard, en bordure de la nouvelle appellation Duché d’Uzès. La culture mise en oeuvre par Agnès et Denys Armand est biodynamique, l’environnement sauvage, à l’orée d’un vaste bois de plus de 8 000 hectares. Il s’agit d’un terroir très frais, ce qui explique que la moitié de la production soit dévolue aux blancs, remarquablement savoureux et tendus. Cette unique cuvée rouge en AOC exprime une fraîcheur gourmande, entièrement au service de la fnesse du fruit. Un vin vibrant, entre rose fraîche et épices, peu alcoolisé, grenu, présent et d’une réelle élégance. (15,5/20 ; 12,50 €)