LE CAR­ROIR Do­maine Hen­ry Pel­lé

La Revue du Vin de France - - MAGAZINE -

dix mois sur lies en cuves bois tron­co­niques, il dé­cline une ma­tière ferme, dense et ci­tron­née. Un style maî­tri­sé et gé­né­reux. Fi­nale ner­veuse et cro­quante. Vin très soi­gné et puis­sant.

15,50 €

TOU­RAINE

Der­nier par­cel­laire de Mo­rogues du do­maine qui est consti­tué d’ar­giles à silex (1,2 hec­tare). Elles confèrent au vin une at­taque large d’épaules puis resserrée par une fi­nale mi­né­rale et étin­ce­lante. Plus accessible dans la jeu­nesse que Les Blan­chais, ce cru pour­ra vieillir huit à dix ans.

14 €

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