LES CULS DE BEAUJEU Domaine Pierre Martin

sanguin et ciselé. Le millésime 2012 présente plus de chair que le tonique 2013 qui demande encore une année en bouteille pour se détendre. C’est un grand sauvignon qui évoluera à merveille dans les dix prochaines années. Il est vivement recommandé de mettre des magnums de côté !

8€ Cette parcelle sur marnes kimméridgiennes est fermentée en levures naturelles. Le vin offre un nez discret, une bouche droite et nette, aux saveurs franches et saines. Assez fin, joliment ciselé, il est de belle facture avec sa jolie finale limpide et pure, affiné par une touche d’élevage. Un jeune talent de Chavignol avec lequel il faut compter.

13 €