L’éclat et l’ambition de la jeunesse

Nous sommes impressionnés par la montée en puissance de Matthieu Delaporte à Chavignol depuis trois ans. Issu d’une vieille famille vigneronne adepte de rendements confortables pour répondre à la forte demande de vins de Sancerre, ce vigneron de 27 ans déploie son énergie depuis 2010 pour sublimer les sauvignons du domaine : restructuration du vignoble, travail des sols, baisse des rendements, vinifications en fûts... Il assemble les terroirs de Chavignol (vignoble argilo-calcaire historique du domaine) pour le sancerre classique, fringant et fruité puis compose avec des parcelles de silex pour sa cuvée Maxime large et délicate. Il a isolé le terroir riche et solaire des Monts Damnés, puissant mais fin. À suivre de près.