DOMAINE RICHOU

Anjou Gamay Le Champ de la Pierre 2012 Frais Sur les schistes et les quartz angevins, le gamay peut surpasser de nombreux cabernets francs. Le gamay de Didier Richou est une référence en la matière. Un équilibre sanguin et une concentration vivifiante en 2012. Il est recommandé de le boire en magnum.

Autour du fameux poêlon à fondue savoyarde (1/3 de comté, 1/3 d’emmental, 1/3 de beaufort pour rappel), le blanc sec ou des bulles vives seront les reines sur vos longues tablées d’hiver. Leur vivacité et leur effervescence aiguiseront vos papilles et rafraîchiront votre bouche après la descente au flambeau des mouillettes de fromage.