L’interview de Laurent Dassault fait des vagues, Jean Guyon réagit
Notre interview de Laurent Dassault (lire La RVF n° 588, février 2015) a suscité de nombreuses réactions. Mis en cause, Jean Guyon, propriétaire médocain des châteaux Rollan de By, Haut Condissas, La Clare, Tour Seran et Greysac a souhaité réagir, tandis que Laurent Dassault nous adressait un message de réconciliation. Connaissant bien Laurent Dassault, je ne suis pas étonné de lire les bêtises qu’il raconte au sujet de mon terroir et de celui d ’A l a i n - Dominique Perrin. C ’e st le Monsieur Lagaffe de la dynastie de s Da s sau lt, le Monsieur “je parle sans savoir”. Honte à toi, Laurent, qui veut semer le doute sur la grande qualité de nos vins alors que dans cet article tu racontes avec un plaisir évident comment tu as raté toutes les bonnes affaires de Bordeaux ! Alain-Dominique Perrin et moi-même avons construit des domaines reconnus par tous les professionnels et grands amateurs de vins. Nous les avons bâtis pierre par pierre de nos mains avec amour et passion alors que tu t’es contenté de t’asseoir dans le fauteuil trop grand d’un grand-père génial. Normal que tu n’y connaisses pas grand-chose. Tu devrais savoir, si tu t’intéressais quelque peu au vignoble, que les 185 hectares des domaines Rollan de By sont plantés sur les mêmes croupes de graves argileuses du Quaternaire que l’on retrouve à Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. Voilà, Laurent, la raison pour laquelle, alliant travail, passion et terroir, les vins des domaines Rollan de By sont et seront toujours de grands vins issus d’un terroir béni des dieux. Jean Guyon Je ne voulais froisser aucun propriétaire de domaines viticoles. Chaque région, chaque terroir offre sa diversité et ses particularités et permet ainsi à la France de proposer une infinie palette de vins d’excellence. À cet effet, je rends hommage au travail exceptionnel réalisé par mes amis, Alain-Dominique Perrin au château Lagrézette et Jean Guyon, domaines Rollan de By, que les notes obtenues chez Parker confirment. En ce qui concerne les noms de certains châteaux, difficilement prononçables, ils finissent grâce à leur qualité par devenir célèbres, à l’instar des châteaux La Clotte ou Troplong Mondot. On ne fait pas de vin sans conjonction de talents. Si la terre est importante, le travail, l’énergie, le savoir-faire et la passion d’une équipe contribuent largement à métamorphoser un cru honorable et à assurer son succès. D’ailleurs, au château Dassault, grâce à Laurence Brun et Cyril Barge, nous obtenons des résultats formidables. Laurent Dassault