DO­MAINE DES CROIX

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Blanc. À l’in­té­rieur des 12,82 ha du Des­sus des Mar­con­nets, cette vigne de char­don­nay offre un jus d’une rare dé­li­ca­tesse, une suc­ces­sion de nuances pas­sant des notes d’agrumes au crayeux to­nique. Sans em­phase mais per­cu­tant.

30 €

5000 Rouge. Une ven­dange en­tière, fine et ferme, ado­les­cente, qu’il faut ré­ser­ver pour 2017.

30 €

3200 Rouge. Ex­pres­sif (jus de bi­gar­reau), su­perbe rayon­ne­ment du fruit. Très belle gour­man­dise mûre. Cro­quant, le 2011 (15,5/20, 24,50 €) est plus sur la fraise, en­tier et au­then­tique.

27,50 €

4100 Rouge. Un jeune do­maine de Pu­li­gny qui signe ce pi­not de la Mon­tée Rouge. Ac­cro­cheur sans être lourd, il garde de la per­son­na­li­té. À ap­pré­cier dans 3 ans. Une jo­lie bou­teille.

21 €

800

L’HÉ­RI­TAGE. Pierre Vincent pour­suit la vi­ti­cul­ture en bio­dy­na­mie ini­tiée par son pré­dé­ces­seur Pas­cal Mar­chand.

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