DOMAINE PASCAL AUFRANC PASCAL AUFRANC (CHÉNAS)

Pascal Aufranc navigue entre Juliénas et Chénas (9 ha au total). Excellent vinifcateur, il bénéfcie d’une expérience de plus de vingt ans. Sa voie est celle de l’élégance et de la délicatesse. À l’aveugle, ses vins se distinguent par leur fnesse de texture et leur saveur poivrée. Cette dernière s’estompe avec le temps et si les 2011 et 2009 convainquent, les millésimes antérieurs font regretter l’expression primesautière de leurs jeunes années. La cuvée

de Nathalie Fauvin (Domaine des Brureaux). Un gamay joyeux, friand et épicé.

de Bernard Santé. Dans un style plus puissant, un chénas de bonne garde, frais et élancé.

du domaine Chênepierre. Christophe Lapierre réalise un chénas ample et agile, qui s’exprime bien sur 4 à 5 ans de garde.

de la Cave du château de Chénas. Un rouge puissant, avec un beau grain de tanin.