DO­MAINE CÉ­LINE ET FRÉ­DÉ­RIC GUE­GUEN

La Revue du Vin de France - - GRAPPILLÉS - 12,50 €

Cha­blis 1er cru Vo­gros 2013 2013 est le pre­mier mil­lé­sime si­gné par ces jeunes vi­gne­rons bour­gui­gnons. Cé­line et Fré­dé­ric cultivent 22 hec­tares de Pe­tit Cha­blis, de Cha­blis 1er cru, de Saint-Bris, de Bour­gogne et de Co­teaux bour­gui­gnons. Sur ce pre­mier cru, ils pro­duisent un char­don­nay ci­tron­né propre à ré­ga­ler vos pa­pilles en dé­but de re­pas.

Entre le char­nu d’un côtes-dur­hône-villages mé­ri­dio­nal, le moel­leux d’un jeune bor­deaux su­pé­rieur et la force toute lan­gue­do­cienne d’un fau­gères, voi­ci trois jo­lies cu­vées à boire sur le fruit de leur jeu­nesse. At­ten­tion, ces vins ont be­soin d’air ! N’hé­si­tez donc pas à les pas­ser en ca­rafe avant de les ser­vir.

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