CHÂTEAU PAVIE

Échantillon d’une concentration monumentale dans le cadre du millésime, mais sans écart de goût ni amertume. Un vin qui se projette clairement dans le long terme, assez impénétrable en l’état. On retiendra la vague de tanins réglissés qui escortent la profondeur du fruit sans la dominer. Un cran au-dessus des autres marques de l’écurie Perse.