CH­TEAU CLOS DE SARPE

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE - Prix 2013 : 42 € - 2012 : 45 €

Le vi­gnoble de ce pe­tit cru du pla­teau a 65 ans de moyenne d’âge. Le vin est éle­vé en bar­riques neuves, sa den­si­té sans lour­deur est ré­jouis­sante. On sent une sé­lec­tion très mé­ti­cu­leuse des rai­sins. Un fruit très pré­sent, ex­pres­sif, des ta­nins un peu ter­reux, fermes mais qui font sa­li­ver. Beau­coup de re­lief !

HU­BERT (À G.), JEAN-NOËL ET EM­MA­NUEL (À D.) BOI­DRON. La fa­mille

pro­pose des bor­deaux per­son­nels, cen­trés sur le mil­lé­sime et le ter­roir.

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