CHÂTEAU QUINAULT L’ENCLOS

Le millésime 2014 consacre la métamorphose stylistique opérée par l’équipe de Cheval Blanc sur ce terroir “graveleux” proche de la Dordogne. Pour la première fois, la parcelle de cabernet-sauvignon rentre dans l’assemblage, à hauteur de 18 % ! Faut-il attribuer à cette nouveauté la superbe finesse de toucher et une distinction aromatique absolument inédite pour ce cru ? Charme et allant, fraîcheur et élégance d’une extraction très modérée : le meilleur visage d’un saint-émilion de plaisir précoce.