CH­TEAU YON-FI­GEAC

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

80 % de mer­lot, 15 % de ca­ber­net franc et pour la pre­mière fois 5 % de pe­tit verdot (is­su d’une par­celle d’un hec­tare, la plus im­por­tante à Saint-Émi­lion). Un échan­tillon qui montre de belles qua­li­tés de tex­ture, un mi­lieu de bouche plein, ani­mé par l’élé­gance struc­tu­relle propre à ce ter­roir sa­blo-ar­gi­leux.

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