CHÂTEAU DASSAULT

questionne Alain Moueix. Parti pris de pureté, de digestibilité, presque un sacerdoce. Fruit de griotte, touche florale et acidité guillerette. Un style à part, qui peut paraître léger parmi ses pairs, mais d’une grande sérénité. Sapidité épanouie sur les fruits noirs épicés, soutenu par des tanins fins qui se resserrent avec élégance. Plus en persuasion qu’en force, conformément aux capacités du terroir. dans ses arômes comme dans ses contours.

QUOI DE NEUF AU CHÂTEAU?

« Pas un gros vin, mais tout en équilibre, avec l’énergie du 2008 et la précision du 2004 », conclut Bruno Sainson, pour qui 2014 était la trente-troisième et dernière vendange passée à la tête du château Laroque. Il cède sa place à David Suire, actuel responsable technique de l’équipe Thienpont. conjonction déjà harmonieuse de douceur et de fermeté.

QUOI DE NEUF AU CHÂTEAU?

Ce domaine du secteur des Corbins a été acquis par Sylvie Cazes en mai 2014. Une étude détaillée des sols de la propriété a été diligentée.