CH­TEAU HAUT-BAILLY

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE - Prix 2013 : 55 € - 2012 : 69,60 €

Ici, les ca­ber­net-sau­vi­gnon (66 %) trament le mil­lé­sime avec des ta­nins par­ti­cu­liè­re­ment élé­gants. Le jus em­baume la griotte. Il est fi­ne­ment fu­mé sur des notes de ta­bac blond, signe d’une prise de bois très juste. C’est la dé­li­ca­tesse mê­lée à la puis­sance d’une an­née qu’Haut-Bailly a maî­tri­sée sa­vam­ment.

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