CHÂTEAU CARBONNIEUX

juge le Une signature plus sauvignon (75 %) pour ce blanc « issu de rendements faibles pour Carbonnieux », précisent Éric et Philibert Perrin. 20 % de bois neuf et un travail sur les volumes des contenants d’élevage allant jusqu’à 30 hectolitres. Plus gras, plus fruité, très expressif sur de belles notes de fruits blancs. Il forme un très beau blanc de Graves, de plaisir et qui sera surprenant avec un peu de garde !