« Simple et éblouissant »

Acheter du vin de Barsac ou de Sauternes va bientôt devenir un acte citoyen. Voici l’un des plus grands vignobles du monde par la qualité singulière, inimitable de ses vins qui se meurt peu à peu. Avec lui, c’est un tissu social qui disparaît, des petites gens qui, année après année, de génération en génération, se sont transmis un savoir-faire irremplaçable et non délocalisable. Comment expliquer une telle désaffection ? Le sauternes est pourtant un vin majeur qui peut se boire toute l’année et pas uniquement lors des grandes occasions. Alors, ne boudez pas votre plaisir, ne manquez pas certains magnifques rapports qualité/ prix tels Château Broustet et Château Haut-Bergeron, à moins de 25 euros. Quant aux grandes cuvées, elles tiendront un siècle.