CHÂTEAU CLIMENS

Nous avons dégusté divers lots qui entreront dans le grand vin. Difficile de se faire un jugement précis. Certains offrent de beaux degrés avec peu de sucre, d’autres des degrés légèrement plus bas mais avec une liqueur plus abondante. La pureté du fruit reste ici le fil conducteur. L’une des belles références du millésime.

QUOI DE NEUF AU CHÂTEAU ?

Il a obtenu sa certification en biodynamie lors du millésime 2014.