La Revue du Vin de France

LA GRANGE DE QUATRE SOUS

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IGP Pays d’Oc Le Rosé 2014 En bio depuis 1999, ce vin coloré de syrah, cinsault et grenache s’étend sur un jus rond, acidulé et une finale appétante. Bouteilles par an : 3100 Prix : 7,60 € fruit dès le premier nez ! Avec ses subtiles nuances d’orange sanguine et de cake aux fruits confits, il n’offre pas une grande longueur mais dévoile à la fois un fruité plaisant et une finale sudiste généreuse. À servir bien frais. Bouteilles par an : 2000 Prix : 14€ beaucoup de couleur et des saveurs enrobées de cerises croquantes dans ce rosé séducteur. Sa rondeur acidulée le rend accessible dans sa prime jeunesse sur des grillades. Bouteilles par an : 1800 Prix : 9,50 €

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LE TALENT DISCRET. Géraldine PeyraudCom­bes a extrait des rosés rares des Terrasses du Larzac.

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