Conquis par Babylone !

Le saint-joseph rouge Babylone 2012 (21 €) de Julien Cécillon : beaucoup de finesse, un joli fruit et un bel élevage. La cuvée Navis 2012 (16 €) du Mas d’Agalis, dans le Languedoc, pour son fruit, sa fnale souple, et la cuvée Exultate 2013 (9,90 €) du domaine du Chapitre, en Ardèche, un muscat sec très tonique.

Vos valeurs sûres

Les vins de Pierre-Jean Villa, Aurélien Chatagnier, Yves Cuilleron, Emmanuel Darnaud ou du domaine du Tunnel.

Votre croisade

Vos découvertes

Promouvoir des vins justes, équilibrés, avec des tarifs cohérents pour tout le monde.

Vos rencontres

Pascal Boucher, prof de sommellerie au lycée hôtelier de Tain-L’Hermitage. Et Stéphane da Costa, qui fut directeur de nombreux grands restaurants, et qui m’a tout appris.

Vos bonnes adresses du vin

À Lunel, L’Anguille sous cloche, une table remarquable et une carte des vins gigantesque à prix doux. Umia, sur la colline de l’Hermitage, pour sa superbe carte des vins. Plus familiale, L’Auberge Monnet, à la Roche-deGlun, avec sa très belle cave. • Le Bruit des bouchons : 34, rue de Gampaloup, 38150 Salaise-sur-Sanne. Tél.: 0474568654. • L’Anguille sous cloche : 42, rue Roger-Salengro, 34400 Lunel. Tél.: 04 67 22 38 47. • Umia : 2, rue de la Petite-Pierrelle, 26600 Tain-L’Hermitage. Tél.: 04 75 09 19 85. • Auberge Monnet : 3, place du Petit-Puits, 26600 La Roche-de-Glun.Tél.: 0475845780.