Les vins bio du Languedoc

Béatrice et Sébastien Fillon, rejoints par Nicolas Mollard, sont arrivés par là en 2006. De leur quinzaine d’hectares menés en bio, composés de différents terroirs, ils font naître des cuvées marquées à la fois par un caractère sudiste, une trame assez fine et une bonne fraîcheur. On se régale par exemple avec Les Maros ou avec la Blaca. Route du Viala, chemin des Condamines, 34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière. Tél. : 04 67 88 21 96. www.leclosduserres.fr