Mas des Chimères

Non loin du lac du Salagou, Guilhem Dardé, sa femme Palma et sa fille Maguelone travaillent de concert à la belle oeuvre de ce domaine en bio, dont les vignes sont en partie plantées sur un plateau basaltique. Une des propriétés incontournables des Terrasses du Larzac, pour des vins remarquables – Nuit Grave ou Caminarèm par exemple - vendus à prix ultra-raisonnables. La Vialle, 34800 Octon. Tél. : 04 67 96 22 70. www.masdeschimeres.com