Mas Haut-Buis

La Revue du Vin de France - - LES DOMAINES À DÉCOUVRIR -

À 650 mètres sur le causse, sû­re­ment le do­maine le plus haut per­ché du Lar­zac. Vi­gne­ron au­to­di­dacte, Oli­vier Jeantet bosse en bio et met en bou­teille des vins de ca­rac­tère et de tou­cher, te­nus par une belle ten­sion. À dé­gus­ter, la cu­vée Cos­ta Caoude, sub­tile et in­tense. Route de Saint-Mau­rice, 34520 La Vac­que­rie. Tél. : 04 67 44 12 13. www.ma­shaut­buis.com

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