Festival de cou­leurs au Clos des Ver­dots

La Revue du Vin de France - - LES DOMAINES À DÉCOUVRIR -

Le dy­na­mique Da­vid Four­tout est l’un des pion­niers de l’oe­no­tou­risme dans le ber­ge­ra­cois, grâce à son spec­ta­cu­laire chai en­ter­ré. Par les lu­carnes des­si­nées dans les pa­rois de bé­ton on dé­couvre le sol cal­caire et la ri­vière Les Ver­dots qui coule des­sous. Le do­maine dis­pose éga­le­ment de chambres d’hôtes dans l’une des tours du chais. Il re­çoit vo­lon­tier les ama­teurs et ex­plique à mer­veille ses vieillis­se­ments très longs en bar­rique.

Clos des Ver­dots, 24560 Con­nede-La­barde. Tél. : 05 53 58 34 31. www.ver­dots.com

Ori­gi­naire de Saint-Émi­lion, la fa­mille de Da­vid Four­tout se consacre à la vigne de­puis quatre gé­né­ra­tions.

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