NOUVEAU SOUFFLE À LA TOUR DES VENTS

C’est la table d’une autodidacte qui offre une vue incroyable sur la vallée de la Dordogne. Auréolée d’un macaron au Michelin depuis 2010, Marie Rougier Salvat, ancienne comptable, est aujourd’hui épaulée par son ancien commis, Damien Fagette. Elle à l’accueil et lui en cuisine. Un tandem harmonieux que l’on retrouve dans l’assiette à des prix mesurés. Cerise sur le gâteau, les vins de la région sont mis en avant. Menus à partir de 24 €. Moulin de Malfourat, 24240 Monbazillac. Tél. : 05 64 09 21 35. www.tourdesvents.com