LES CA­VISTES

La Revue du Vin de France - - LES BONNES ADRESSES -

L’En­droit et le Verre

Cette cave a quelques tré­sors dans sa be­sace. Une sé­lec­tion de 500 ré­fé­rences de vins na­ture, en bio ou en bio­dy­na­mie, avec de très convain­cantes éti­quettes lo­cales, mais aus­si de tous les vi­gnobles de l’Hexa­gone et même de quelques pays étran­gers. Grande pas­sion pour les whis­kies et les bières ar­ti­sa­nales. Rue Paul-Ber­thou, 44190 Clis­son. Tél. : 02 28 21 55 75.

Cave de l’In­at­ten­du

Ici, le vin tient une belle place. Ju­gez plu­tôt : une sé­lec­tion cu­rieuse d’en­vi­ron 3 000 ré­fé­rences de vins fran­çais (grandes et pe­tites AOC), de fla­cons étran­gers, près de 300 whis­kies et au­tant de rhums. Res­tau­ra­tion le mi­di au­tour de pro­duits de sai­son. 25, route des So­rin­nières, 44120 Ver­tou. Tél. : 02 51 79 82 58.

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