LES RES­TAU­RANTS

La Revue du Vin de France - - LES BONNES ADRESSES -

Le Gou­pil

Une pla­cette, une fon­taine, une mai­son jaune aux vo­lets verts, voi­là le ta­bleau char­mant et ras­sem­bleur de ce Gou­pil ma­lin comme tout : pour es­cor­ter la bonne sé­lec­tion de vins, la mai­son en­voie des pe­tites assiettes de ta­pas bien fi­ce­lées. Bonne am­biance. 2, place de l’An­cien-Hô­pi­tal, 68150 Ri­beau­villé. Tél. : 03 89 78 81 23. gou­pil­ba­ra­vin.word­press.com

L’Un des Sens

Les ap­pé­tits de cette pe­tite mai­son cha­leu­reuse, à la fois cave et bar à vins ? Une foule de cu­vées dé­ni­chées dans toute la France au­près d’ex­cel­lents do­maines, “pe­tits” ou “grands”. Et avec ça ? Des assiettes de co­chon­nailles (à par­tir de 6 €), de fro­mages, d’huîtres, de ter­rines de pois­sons, etc. 18, rue Berthe-Molly, 68000 Col­mar. Tél. : 03 89 24 04 37. www.cave-lun-des-sens.fr

La Ta­verne al­sa­cienne

Dans la ré­gion de Col­mar, l’éta­blis­se­ment de la fa­mille Gug­gen­buhl est une ins­ti­tu­tion qui a cé­lé­bré ses 50 ans en dé­cembre der­nier. Une bonne cui­sine tra­di­tion­nelle et sur­tout une carte des vins par­mi les plus pro­fondes d’Al­sace ! Me­nus de 19 € à 54 €. 99, rue de la Ré­pu­blique, 68040 In­ger­sheim. Tél. : 03 89 27 08 41. www.ta­ver­neal­sa­cienne-fa­mil­le­gug­gen­buhl.com

La Table du Gour­met

Dé­co très de­si­gn dans une mai­son du xvie siècle. La cui­sine étoi­lée de Jean-Luc Bren­del est une des ré­fé­rences de la ré­gion. Au me­nu, de très convain­cantes pro­po­si­tions d’ac­cords mets-vins. Me­nus à 58 € (38 € sans les vins), 75 € et 108 €. 5, rue de la Pre­mière-Ar­mée, 68340 Ri­que­wihr. Tél. : 03 89 49 09 09. www.jl­bren­del.com

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