Les vins nobles du domaine Goisot
La famille Goisot décline l’excellence de l’Auxerrois sur chardonnay, aligoté et pinot noir en AOC Bourgogne Côtes d’Auxerre et Irancy, sur sauvignon en AOC Saint-Bris-le-Vineux. Une belle dégustation comparative des terroirs et cépages en perspective : par exemple, les terroirs Gondonne, Gueules de Loup ou les saint-bris Exogura Virgula et Corps de Garde, issus de sauvignon gris. Un cépage que le domaine a réintroduit. Certifié en biodynamie.