LES CA­VISTES

La Revue du Vin de France - - LES BONNES ADRESSES -

La Mai­son P-U-R

P-U-R, un acro­nyme pour Pro­duc­tion Unique et Re­belle ! Der­rière ces trois lettres, se cache Cy­ril Alon­so, no­va­teur et un tan­ti­net pro­vo­ca­teur. Avec lui, le ton est don­né. Des vi­ni­fi­ca­teurs iti­né­rants s’in­vitent dans des do­maines du Beau­jo­lais pour créer leurs propres cu­vées, les plus na­tu­relles pos­sible ! Les vins mai­sons sont en vente à la cave de Ville­franche-surSaône, ain­si que 350 ex­cel­lentes ré­fé­rences d’autres vi­gne­rons de France oeu­vrant dans le même sens du ter­roir et du rai­sin. 137, bd Antonin-Las­salle, 69400 Ville­franche/Saône. Tél. : 09 65 03 13 33. www.vin­pur.fr

Le Pro­me­noir des Vins

Une adresse in­con­tour­nable à Ville­franche-surSaône, pour ama­teurs éclai­rés et néophytes du vin. La sé­lec­tion est éclec­tique entre des grands noms et des dé­cou­vertes, des bonnes mai­sons clas­siques et quelques vi­gne­rons “na­ture”. En tout, près de 700 ré­fé­rences, dont 70 sur le Beau­jo­lais, avec les “stars” de la ré­gion et des jeunes do­maines pro­met­teurs. Ini­tia­tion à l’oe­no­lo­gie. 113, rue d’Anse 69400 Ville­franche-sur-Saône. Tél. : 04 74 69 03 12. www.le­pro­me­noir­des­vins.com

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