LES CAVISTES

La Maison P-U-R

P-U-R, un acronyme pour Production Unique et Rebelle ! Derrière ces trois lettres, se cache Cyril Alonso, novateur et un tantinet provocateur. Avec lui, le ton est donné. Des vinificateurs itinérants s’invitent dans des domaines du Beaujolais pour créer leurs propres cuvées, les plus naturelles possible ! Les vins maisons sont en vente à la cave de Villefranche-surSaône, ainsi que 350 excellentes références d’autres vignerons de France oeuvrant dans le même sens du terroir et du raisin. 137, bd Antonin-Lassalle, 69400 Villefranche/Saône. Tél. : 09 65 03 13 33. www.vinpur.fr

Le Promenoir des Vins

Une adresse incontournable à Villefranche-surSaône, pour amateurs éclairés et néophytes du vin. La sélection est éclectique entre des grands noms et des découvertes, des bonnes maisons classiques et quelques vignerons “nature”. En tout, près de 700 références, dont 70 sur le Beaujolais, avec les “stars” de la région et des jeunes domaines prometteurs. Initiation à l’oenologie. 113, rue d’Anse 69400 Villefranche-sur-Saône. Tél. : 04 74 69 03 12. www.lepromenoirdesvins.com