LA PY­RA­MIDE, SOM­MET DE LA GAS­TRO­NO­MIE

La Revue du Vin de France - - LES BONNES ADRESSES -

Fi­let d’omble des Cé­vennes, selle d’agneau de l’Avey­ron… L’ex­cel­lente cui­sine du chef dou­ble­ment étoi­lé Pa­trick Hen­ri­roux ac­com­pagne à mer­veille la carte des vins, do­tée de 900 ré­fé­rences, dont les deux tiers pro­viennent de la ré­gion (val­lée du Rhône et Côte-Rô­tie). À la même adresse, l'Es­pace PH 3 se veut un lieu de dé­cou­vertes et un “nid de ren­contres” simple et convi­vial. Carte des vins du gas­tro­no­mique sur de­mande. 19 chambres, 4 ap­par­te­ments (de 240 € à 420 €). Me­nus : de 65 € à 177 €. 14, bou­le­vard Fer­nand-Point, 38200 Vienne. Tél. : 04 74 53 01 96. www.la­py­ra­mide.com

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