Intéressez-vous aux clairets d’aujourd’hui

Chère RVF, cher monsieur Pitte, récent converti mais grand fervent de La RVF, c’est avec grand plaisir que je déguste votre rubrique “Libre Parole”. Celle du mois d’avril retraçait l’histoire tourmentée de la couleur des vins de France. J’en viens à prendre parti pour les oubliés de votre palette : les vins clairets d’aujourd’hui. Plutôt confidentiels, ceux-ci offrent à mon sens plus qu’un compromis entre le rosé et le rouge : la perspective d’un