Un grand classique de Graves à prix abordable

Défendre un style classique, ne jamais abuser de la maturité, préserver de la fraîcheur et du croquant dans les rouges, voilà le credo de Tristan et Loïc Kressmann. Les deux frères cultivent une philosophie très classique du vin de Bordeaux. Avec les conseils avisés de Denis Dubourdieu et le sérieux de Valérie Vialard, l’oenologue du château, les derniers millésimes s’ouvrent sur des expressions de fruit éclatantes, très pures, et une structure de tanins renforcée par une plus grande part de petit verdot dans les assemblages – en particulier celui du 2013. Savoureux, les blancs évoluent gracieusement. Peu boisés, avec jusqu’à 40% de sémillon, ils se distinguent par leur caractère très agréablement moelleux. Latour-Martillac est une valeur sûre des crus classés de Graves à un prix tout à fait abordable, allant de 25 à 30€, dans les foires aux vins. Sachez en profiter !