DOMAINE FRANCO-CHINOIS

Situé dans le district de Huailaï, il s’agit d’un des plus anciens domaines viticoles du pays, fondé au milieu des années 80, en collaboration avec les ministères de l’Agriculture chinois et français. Le vin évoque le style d’un bordeaux “à l’ancienne”, avec une matière fragile, peu d’alcool et des tanins un rien accrocheurs. Il possède néanmoins un joli côté digeste. N. C.