SIX VARIANTES SOLAIRES DE LA FINESSE

À l’ouverture, ce vin accuse une petite évolution sur des notes tertiaires avec un parfum de sous-bois et un fruit d’une grande douceur. À l’aération, le fruit prend une place plus importante tout en laissant une perception chaleureuse tant dans ses parfums que cette bouche un rien sauvage. Puis la fraîcheur apparaît, le calcaire actif de sol jouant son rôle. Une belle acidité de délicats et fins tanins lui confère une jolie texture. Il sent la pierre chauffée par un soleil ardent du nord de l’Afrique du Nord. 2007 fut un millésime précoce en Corse. C’est un millésime à tendance sèche où la maturité (compliquée) s’est faite par concentration. La première impression vient de cette note lactique qui précède un fruit vif et frais. La bouche se montre puissante et les tanins ne sont pas encore accrocheurs malgré une belle maturité. Mais cela reste frais avec une jolie pulpe. C’est la première année où le domaine vinifie chaque parcelle séparément. Un vin encore loin de son apogée. Cette cuvée a besoin d’air pour se livrer au plus juste. Le nez chaud marque l’empreinte d’un raisin gorgé de soleil. 2009 fut une année caniculaire et les vendanges précoces. Nous retrouvons le coup de patte du domaine par ces extractions douces donnant des tanins d’une invariable finesse. Le nez évolue sur des notes d’herbes séchées, de maquis, puis sur une touche de cuir et une agréable note de pierre chaude accompagnée d’une belle acidité en bouche. Cela sent le fruit cuit type tarte au fruit noir. C’est un beau millésime où il n’y a pas eu de problèmes majeurs. Il développe un parfum dominé par le poivre et le coulis de framboise. Un vin certes charnu, mais avec cette finesse du nielluccio sur granit. À l’air, le nez s’affine grâce à une belle complexité olfactive et un fruit toujours impressionnant. Cela sent la peau d’agrume. Le travail plus fin du domaine, tant dans le parcellaire qu’en cave, nous donne ici une qualité de texture encore plus aboutie tout en conservant un beau volume. Super. Malgré son jeune âge, il se montre bien ouvert tout en conservant le caractère solaire de son lieu de naissance. Il garde toujours cette empreinte